Crémant de Bourgogne Blanc de Noirs Brut 0,75 l

Crémant de Bourgogne Blanc de Noirs Brut 0,75 l - suché burgundské šumivé víno z modrých hroznů

Crémant de Bourgogne představuje klasické francouzské šumivé víno z prestižního vinařského regionu Burgundsko. Vyznačuje se specifickou kategorií „Blanc de Noirs“ (v překladu bílé z modrých), což znamená, že toto světlé šumivé víno bylo vyrobeno výhradně z modrých odrůd révy vinné.

V oblasti Burgundska se pro tento styl využívá především noblesní odrůda Pinot Noir (Rulandské modré). Z hroznů je lisována pouze čistá šťáva bez nakvášení na slupkách, díky čemuž si výsledné víno zachovává bílou, případně lehce zlatavou barvu.

Výroba probíhá výhradně tradiční metodou, při které druhotné kvašení a následné zrání na kvasničných kalech probíhá přímo v láhvi. Stejný postup se využívá i v nedaleké Champagne. Tento proces dodává vínu charakteristické jemné a dlouhotrvající perlení i komplexní strukturu.

Jedná se o strukturované a plnější šumivé víno, které spolehlivě obstojí nejen jako slavnostní aperitiv, ale je také vynikajícím partnerem pro párování s jídlem. 

✔ francouzské šumivé víno s chráněným označením původu Crémant de Bourgogne AOC
✔ poctivá výroba tradiční metodou 
✔ suchý profil (Brut) s plnější, bohatší strukturou a jemným perlením
✔ tóny zralých jablek, červeného ovoce s doteky briošky