Úchvatný buket, který je výsledkem pečlivého výběru sudů během celého procesu staření systémem solera. Vynikají především jemné, harmonické vůně, vanilka a stopy po brandy a zralém ovoci, jako je například jablko a třešeň. Vůně doznívá velmi dlouho. Chuť je jemná, příjemná, nasládlá, s převahou vanilky a červeného ovoce.